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嘉藥餐旅系學生用美味餐點溫暖智青的心

刊登日期:2019/5/24 下午 07:28:19

 嘉藥餐旅系學生用美味餐點溫暖智青的心

   

嘉南藥理科技大學餐旅管理系邀請臺南市政府公設民營瑞復林森生活園智青,體驗餐旅活動,帶著智青瞭解「永續餐桌」飲食概念,藉由活動推廣並落實新式飲食概念,降低環境的負擔。

    餐旅管理系今年畢業成果展特別邀請瑞復智青參與餐旅體驗營,希望將在校三年所學回饋給社會。活動分成兩階段,第一階段飲調體驗,學生協助智青製作分層飲料,智青們看見自己手作的飲料,眼睛都為之一亮,接著體驗桂花紅茶茶包包裝,因智青平時在生活園已熟稔包裝寵物肉乾,智青們駕輕就熟完成。

    第二階段為烘焙體驗活動,進行瑪芬蛋糕的灌餡,智青們心情是期待又緊張,擔心擠太多鮮奶油導致蛋糕爆餡,但在學生細心引導下,成功完成灌餡,更使用台南在地關廟鳳梨果醬製作出巧克力片,智青發揮創意,裝飾出獨一無二的造型瑪芬蛋糕。

 

嘉藥餐旅系學生用美味餐點溫暖智青的心

   

嘉南藥理科技大學餐旅管理系邀請臺南市政府公設民營瑞復林森生活園智青,體驗餐旅活動,帶著智青瞭解「永續餐桌」飲食概念,藉由活動推廣並落實新式飲食概念,降低環境的負擔。

    餐旅管理系今年畢業成果展特別邀請瑞復智青參與餐旅體驗營,希望將在校三年所學回饋給社會。活動分成兩階段,第一階段飲調體驗,學生協助智青製作分層飲料,智青們看見自己手作的飲料,眼睛都為之一亮,接著體驗桂花紅茶茶包包裝,因智青平時在生活園已熟稔包裝寵物肉乾,智青們駕輕就熟完成。

    第二階段為烘焙體驗活動,進行瑪芬蛋糕的灌餡,智青們心情是期待又緊張,擔心擠太多鮮奶油導致蛋糕爆餡,但在學生細心引導下,成功完成灌餡,更使用台南在地關廟鳳梨果醬製作出巧克力片,智青發揮創意,裝飾出獨一無二的造型瑪芬蛋糕。

    中餐智青們眉開眼笑享用學生精心準備義大利番茄麵包、焗烤時蔬、青醬義大利麵及菱角蛋糕等西式餐點,學生也感謝智青讓他們有機會運用所學,用美味餐點溫暖人心。

 

 

 

 

 


最後更新日期:2019/5/24 下午 07:29:24

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